食べ物

フードファディズムを放射線食品で考えてみた。東日本大震災から勃発した原発事故による放射能汚染で、とくに小さなお子さんのいる家庭では食べ物の選択にデリケートにならざるを得なくなっている。「放射性物質安全論」をふりまく識者もいるが、東北・北...

メグミルクについて書く。前回も書いた「まいばすけっと」の目玉商品について、その続編だ。トップバリューではないが、メグミルク500mlが98円。同じ量でも明治乳業のものが148円。どちらも成分無調整の「超高温殺菌法（UHT）」牛乳である。...

ポストニックという飲料水をご存知だろうか。サンガリアという関西のメーカーが発売しているイオン飲料である。『ポカリスエット』や『アクエリアス』といったイオン飲料のジャンルに入る商品だ。関東では、『まいばすけっと』という店舗を中心に販売され...

カレーライスはいいの？という話である。といってもカレーライスについての記事ではない。「アスパルテームとアセスルファムＫ」についてである。この記事は地味だが意外と注目度が高い。コメントもかなり入っている。アスパルテームとアセスルファムＫに...

アセスルファムKについて以前書いたが、それが入っている「糖類ゼロ」缶Coffeeが美味しいというコメントが入った。「微妙な副作用」よりも美味しさのほうが大事だという価値観である。その上で、若い人にも勧められないものかという主張になってい...

ヨーロピアンシュガーコーン（クラシエフーズ）というコーン型のアイスがある。商品名の通り、サクサクとした食感のシュガーコーンがセールスポイントである。花しぼりのアイスにチョコをトッピングして、ヨーロッパ風の味わいを楽しめる。だが、そのコー...

アメリカ産牛由来食材を使っているレトルトカレーについて前回調べてみた。大手については、とりあえず大きな不安を感じないで口にできるかもしれない。さて、今回はファミリーレストラン編。前回と同時期に調べた結果をご報告しよう。 2001年...

アメリカ産牛についてはBSEへの不安など評価が様々ある。そのアメリカ牛肉由来の食材を使ったレトルトカレーについて調べた。レトルトカレーを製造・販売する主要28社に対して、牛肉の産地やビーフエキスの使用について確認したのだ。